Category: Uncategorized

Kalau ngomongin kuliner khas Padang, kebanyakan orang pasti langsung kepikiran rendang atau sate Padang. Padahal ada juga minuman tradisional yang menurut saya unik banget, namanya Teh Talua.

Apa Itu Teh Talua?

Teh talua adalah minuman khas Minang yang dibuat dari teh panas, kuning telur, dan gula. Dalam bahasa Minang, “talua” artinya telur.

Biasanya yang dipakai itu telur ayam kampung atau telur bebek supaya rasanya lebih gurih. Kadang juga ditambah sedikit jeruk nipis biar aroma telurnya nggak terlalu terasa.

Menurut saya, yang paling khas dari teh talua itu busanya. Jadi sebelum dicampur teh, kuning telurnya dikocok dulu sampai berbusa dan teksturnya jadi lembut.

Kenapa Teh Talua Padang Banyak Disukai?

Walaupun bahannya terdengar unik, ternyata banyak orang suka sama teh talua. Rasanya manis, hangat, dan ada gurih-gurihnya juga dari telur.

Menurut saya, minuman ini cocok diminum pas sore hari atau waktu cuaca dingin. Selain bikin hangat, teh talua juga lumayan bikin kenyang.

Nggak heran kalau sampai sekarang teh talua masih gampang ditemukan di warung kopi tradisional di Padang.

Cara Membuat Teh Talua

Sebenarnya cara bikin teh talua cukup gampang dan bisa dicoba sendiri di rumah.

Bahan:

1. 1 kuning telur
2. Sendok gula
3. Teh panas
4. Sedikit jeruk nipis

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula sampai berbusa.
2. Seduh teh panas.
3. Campurkan teh perlahan sambil diaduk.
4. Tambahkan jeruk nipis sedikit.
5. Sajikan selagi hangat.

Padang merupakan salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan kulinernya. Makanan khas Padang memiliki cita rasa yang kuat, gurih, pedas, dan kaya akan rempah-rempah. Tidak hanya terkenal di Indonesia, makanan khas Padang juga sudah dikenal hingga ke berbagai negara. Hampir di setiap daerah terdapat rumah makan Padang yang selalu ramai dikunjungi masyarakat karena memiliki rasa yang khas dan lezat.

1. Rendang, Rendang merupakan makanan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah pilihan dalam waktu yang cukup lama. Proses memasak tersebut membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat. Rendang bahkan pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia karena cita rasanya yang khas.

(sumber : unsplash.com

• Sate Padang. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate Padang memiliki kuah kental yang dibuat dari campuran tepung dan rempah-rempah khas Minangkabau. Daging sate biasanya menggunakan daging sapi atau lidah sapi yang dibakar kemudian disiram dengan kuah kuning yang gurih dan pedas. Sate Padang biasanya disajikan bersama lontong sehingga membuat rasanya semakin nikmat.

(sumber : unsplash.com)

• Dendeng balado. Dendeng balado terbuat dari irisan tipis daging sapi yang digoreng kering kemudian dicampur dengan sambal balado merah yang pedas. Perpaduan rasa gurih dan pedas membuat makanan ini sangat disukai oleh masyarakat. Selain itu, ada juga ayam pop yang terkenal dengan warna ayamnya yang pucat namun memiliki rasa yang lezat. Ayam pop biasanya disajikan dengan sambal khas dan nasi hangat.

(Sumber : makansedap.id)

kuliner padang, rendang, makanan khas padang,masakan minang wisata kuliner,